上海蟲控公司教你如何滅蟑螂
餐飲行業(yè)中，后廚有蟑螂是一個(gè)令人頭痛的問題，輕者影響客人的食欲，嚴(yán)重的會(huì)受到客人投訴，賠償客人的損失，所以做好蟑螂的滅殺是餐飲必須重視的一個(gè)工作，那要如何有效地消滅掉令人討厭的蟑螂呢？今天讓上海蟲控公司教你如何滅蟑螂！！
一、蟑螂的危害
可通過蟑螂傳播的微生物超過 200 種，蟑螂排泄物和蛻皮中含有大量過敏源，許多人會(huì)對(duì)其表現(xiàn)出過敏反應(yīng)。蟑螂還具有最原始的咀嚼型口器，會(huì)咬壞物品，損壞衣物、書籍、文物等。
二、蟑螂足跡的檢查
針對(duì)餐飲場(chǎng)所復(fù)工前的檢查，需要全面?zhèn)刹煲韵?點(diǎn)：現(xiàn)場(chǎng)的活蟑螂、蟑螂的卵鞘、蟑螂蛻皮和肢體、蟑螂的嘔吐物和排泄物。檢查的頻率建議每周一次，一旦發(fā)現(xiàn)蟑螂要及時(shí)處理。今天讓上海蟲控公司告訴你如何檢查蟑螂的足跡。
需要重點(diǎn)檢查的區(qū)域：
1、發(fā)熱電器：例如飲品機(jī)、攪拌機(jī)、烤箱、微波爐、冰箱、冷藏柜、爐灶、空調(diào)等；
2、衛(wèi)生死角：例如操作臺(tái)縫隙、設(shè)備間的縫隙、設(shè)備與墻之間的縫隙、管道周圍的縫隙等，破損的墻面、瓷磚、臺(tái)面的縫隙等；
3、水源附近：各種清洗區(qū)域，洗刷池、下水道排放口、地漏等；
4、其他堆放食物及會(huì)有食物殘?jiān)屠a(chǎn)生的地方，以及門口腳墊、后廚防滑墊等容易被忽視的地方。
三、餐飲店如何滅蟑螂
蟑螂的孳生繁殖須同時(shí)具備4個(gè)基本條件---溫暖、潮濕、食源和隱蔽場(chǎng)所，而餐廳的廚房恰恰可以很好的滿足上面4個(gè)條件，為蟑螂生存提供了一個(gè)良好的環(huán)境，所以容易聚集蟑螂。
餐飲業(yè)因?yàn)槿菀走M(jìn)入等特點(diǎn)又是競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，想要生意興隆就每一個(gè)細(xì)節(jié)都不能忽視，如菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境、價(jià)格等，但往往可能一只小小的蟑螂就讓你的心血付之東流。
今天讓上海蟲控公司教你如何滅餐飲店的蟑螂：
1、根據(jù)蟑螂孳生繁殖具備的4個(gè)基本條件找到蟑螂的藏身處。
2、使用藥物滅蟑應(yīng)先考慮安全性，其次是蟑螂的抗藥性，最后是持效性。
3、投放滅蟑毒餌時(shí)應(yīng)注意做到點(diǎn)多、量少、面廣、到位。
4、環(huán)境治理很重要：包括預(yù)防蟑螂的侵入、減少蟑螂生存的食源和清除蟑螂的棲身場(chǎng)所。蟑螂現(xiàn)在主要是通過建筑物的下水道和管線主動(dòng)侵入與附著在各種物品上的卵鞘攜帶而被動(dòng)擴(kuò)散兩種方法。及時(shí)清理食源和堵洞抹縫，經(jīng)常清掃灶臺(tái)桌面食物殘?jiān)欣跍p少蟑螂的棲息。
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